Tiap pagi beli canang, tiap rerahinan sibuk ngayah. Rutinitas ini udah mendarah daging buat kita di Bali. Tapi pernah nggak sih Khe mikir bentar, dari sekian banyak bahan banten Bali yang kita beli dan haturkan, uangnya beneran muter di pulau kita sendiri atau diam-diam terbang ke rekening orang di pulau seberang?
Plot twist paling dark bulan ini: yang paling “Bali” sekalipun, rantai pasoknya ternyata nggak seratus persen lokal.
Ton, ini bukan soal nyinyirin agama atau adat. Yadnya tetap sakral. Tapi kita perlu melek sama sistem ekonominya. Apalagi, estimasi pengeluaran masyarakat Bali untuk upacara adat dan keagamaan itu disebut-sebut bisa nembus sekitar Rp40 triliun per tahun! (Disclaimer: Angka ini masih estimasi awal kajian BRIDA Bali ya, belum final. Tapi tetep aja merinding dengernya).
Pertanyaannya: dengan duit segede itu, siapa yang bener-bener panen cuan?
Realita Pahit di Balik Canang Sari Tiap Pagi
Masalah utamanya bukan orang Bali terlalu banyak upacara. Masalahnya ada di rantai pasok. Kebutuhan upacara kita yang raksasa ternyata belum semuanya bisa ditangkap sama petani lokal kita sendiri.
Coba kita bedah satu-satu bahan banten Bali yang tiap hari Khe pegang:
- Janur (Busung): Udah jadi rahasia umum kalau janur lokal makin langka karena pohon kelapa di Bali banyak yang tua atau ditebang. Solusinya? Sekarang beredar yang namanya “busung Sulawesi” atau pasokan janur yang didatengin jauh-jauh dari Jawa.
- Buah-buahan Upakara: Kalau lagi Galungan atau Odalan, butuh apel, jeruk, sampai wortel. Kenyataannya, mayoritas pasokan buah ini nggak bisa dipenuhi dari Bali sendiri dan harus dikirim dari Jawa atau Sumatera.
Jadi, barang yang kita beli di Pasar Badung atau warung deket banjar, belum tentu lahir dari tanah Bali.
Tragedi Bunga Gumitir dan Duit Rp200 Miliar
Kalau Khe pikir busung sama buah udah cukup bikin kaget, sabar dulu. Mari kita ngomongin bunga gumitir.
Berdasarkan data dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Bali, pulau kita ini butuh sekitar 8 ton bunga gumitir per hari cuma buat upakara, dekorasi, sama taman. Bunganya emang ditanam di sini, kelihatannya lokal banget kan?
Tapi tunggu dulu. Benihnya? Selama ini benih gumitir itu diimpor dari luar, dan nilai pembelian benih ini disebut mencapai sekitar Rp200 miliar per tahun! Cuma dari urusan benih satu jenis bunga aja, uang kita udah bocor segitu gedenya.
Nyalahin Pedagang Luar? Cek Dulu Lahan Kita, Bos!
Nah, biasanya kalau udah ngomongin ginian, netizen +62 langsung reaktif: “Kenapa sih nggak nanam sendiri aja di Bali biar uangnya nggak bocor ke luar?!”
Ton, Wi, Gek… mari kita pakai logika yang agak nyakitin hati.
Gimana caranya petani kita mau nanam pohon kelapa yang subur atau kebun gumitir yang luas, kalau sawah dan tegalan warisan leluhur udah disemen buat dibangun private pool sama coffee shop minimalis? Pohon kelapa ditebang demi ngasih view sunset yang aesthetic buat tamu bule.
Dalam ilmu ekonomi, kalau demand yadnya kita raksasa tapi lahan pertanian kita habis tergusur, ya hukum alam berjalan: pasokan luar yang bakal ngisi celahnya. Nilai tambah ekonominya? Ya jelas ikut keluar pulau. Ini bukan salah pedagang luarnya, ini konsekuensi logis dari modernisasi dan gentrifikasi pariwisata yang kita elus-elus sendiri.
Aturan Udah Ada, Implementasinya Nyender
Pemerintah sebenernya nggak diam aja. Secara regulasi, arahnya udah ada. Lewat Peraturan Gubernur Bali No. 99 Tahun 2018, pemerintah daerah udah bikin aturan yang mendorong pemasaran dan pemanfaatan produk pertanian lokal Bali.
Tapi ya gitu. Bikin aturan di atas kertas itu gampang. Nyari sisa lahan subur buat lokalisasi rantai pasok bahan banten Bali yang harganya nggak selangit karena udah di-mark-up calo tanah—itu yang susah setengah mati.
Jadi Gen Z Bali yang kritis, mulai sekarang kalau mau teriak “support local brand”, jangan cuma mikirin thrifting baju atau beli kopi lokal aja. Coba lirik canang di pelangkiran Khe. Bisa nggak ke depannya tradisi kita ini jadi mesin penggerak ekonomi buat warga kita sendiri, bukan sekadar muter duit buat beli bahan dari luar?
Ini bukan perdebatan soal ritualnya, tapi debat soal masa depan ekonomi kita.
